シャインマスカットの摘房作業中
今年も雨が少なめで、糖度が乗りやすい年になりそう。摘房と袋掛けを丁寧に進めています。
収穫予定は7月下旬から。順次お届け開始予定です。
殿堂入り
PRODUCER
大井 敏貞
長野市 ／ 葡萄
ぶどうも桃も、収穫のタイミングがいちばん大事。「今日だ」という朝の光と糖度を見極めてから、丁寧に手で収穫しています。
畑で育てた本物の味を、そのままご家庭に届けたい——その一心で日々果樹と向き合っています。
産地だより
あかつき桃の摘果が始まりました
あかつき桃の摘果作業を開始。良い実だけを残して、残りは思い切って落とします。
1本の枝に良い実がつくのは、その瞬間の判断にかかっています。
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