GRAPE VARIETIES
信州ぶどう 品種図鑑
長野県は全国有数のぶどう産地。
寒暖差の大きい気候が育む、個性豊かな品種をご紹介します。
長野県は昼夜の寒暖差が大きく、水はけの良い土壌に恵まれた全国屈指のぶどう産地です。シャインマスカットをはじめ、長野県でしか栽培できない限定品種も多数。279"FOODでは、農家から直接仕入れた新鮮なぶどうを産地直送でお届けしています。
🍇 品種紹介
シャインマスカット
SHINE MUSCAT
皮ごと食べられる、マスカット香が豊かな大粒ぶどう。種なしでパリッとした食感が特徴。糖度は18〜20度と非常に高く、酸味がほとんどないので、甘いぶどうが好きな方に最適です。贈答用としても圧倒的な人気を誇ります。
糖度：18〜20度 ｜ 粒の大きさ：大粒（12〜15g） ｜ 贈答用に最適
ナガノパープル
NAGANO PURPLE
長野県オリジナル品種。巨峰の濃厚な甘みとリザマートの皮の薄さを受け継いだ、皮ごと食べられる黒ぶどう。ポリフェノールたっぷりで栄養価も高い。長野県でしか栽培が許可されていない、まさに信州の宝です。
糖度：18〜21度 ｜ 粒の大きさ：大粒（12〜16g） ｜ ポリフェノール豊富
巨峰
KYOHO
「ぶどうの王様」と呼ばれる定番品種。大粒で果汁たっぷり、濃厚な甘みと程よい酸味のバランスが絶妙。皮をむいて食べるのが一般的ですが、そのジューシーさは他のぶどうにはない魅力。長年愛され続ける日本の代表品種です。
糖度：16〜18度 ｜ 粒の大きさ：大粒（10〜15g） ｜ 王道の味わい
ピオーネ
PIONE
巨峰とマスカットの交配品種。巨峰より粒が大きく、上品な甘みと爽やかな香りが特徴。「黒い真珠」とも呼ばれる美しい外観で、贈答品としても人気。巨峰よりも酸味が穏やかで、食べやすいのが魅力です。
糖度：16〜20度 ｜ 粒の大きさ：特大粒（15〜20g） ｜ 黒い真珠
クイーンルージュ
QUEEN ROUGE
長野県が開発した新品種の赤ぶどう。シャインマスカットの子品種で、皮ごと食べられます。華やかなルビー色の見た目が美しく、糖度は20度前後。シャインマスカットとのセットはギフトに大人気です。
糖度：19〜21度 ｜ 粒の大きさ：大粒（12〜14g） ｜ ルビー色の美しさ
📊 品種比較表
| 品種 | 色 | 皮 | 種 | 糖度 | 旬 | 特徴 |
|---|---|---|---|---|---|---|
| シャインマスカット | 黄緑 | 皮ごとOK | なし | 18〜20度 | 8月下旬〜10月 | マスカット香・パリッと食感 |
| ナガノパープル | 黒紫 | 皮ごとOK | なし | 18〜21度 | 9月〜10月 | 長野限定・濃厚 |
| 巨峰 | 黒紫 | むく | あり/なし | 16〜18度 | 8月〜9月 | 王道・果汁たっぷり |
| ピオーネ | 黒紫 | むく | なし | 16〜20度 | 8月〜9月 | 大粒・上品な甘み |
| クイーンルージュ | 赤 | 皮ごとOK | なし | 19〜21度 | 9月〜10月 | 長野限定・ルビー色 |
🗓 ぶどうの旬カレンダー
品種ごとの収穫時期
シャインマスカット
8月下旬〜10月
ナガノパープル
9月上旬〜10月
巨峰
8月中旬〜9月
ピオーネ
8月下旬〜9月
クイーンルージュ
9月上旬〜10月
🔍 迷ったときの選び方
贈り物なら
シャインマスカットが鉄板。見た目の華やかさと知名度が抜群。ナガノパープルやクイーンルージュとのセットなら特別感がさらにアップします。
お子様がいるご家庭なら
種なし＆皮ごとOKのシャインマスカットかナガノパープル。手が汚れにくく、お子様でも食べやすい品種です。
濃厚な味わいが好きなら
巨峰またはナガノパープル。果汁たっぷりでジューシー、しっかりとしたぶどうの味を楽しめます。
珍しい品種を試したいなら
クイーンルージュがおすすめ。長野県限定の新品種で、市場にほとんど出回らない希少なぶどうです。